Brownies Ubi ungu

Bahan yang dibutuhkan:

• Ubi ungu (kukus-haluskan) 160 ml
• Telur 4 butir
• Gula pasir 120 gr
• Santan 60 ml
• Terigu 160 gr
• Minyak 120 ml
• Garam ¼ sdt
• Pewarna ungu 8 tetes
• White coklat 60 gr

Cara membuat brownies kukus ubi ungu

• Blender ubi ungu,santan,garam dan pewarna ungu.
• Lelehkan coklat dengan memasukkan coklat putih + minyak dlm wadah stainless, masukan kedalam panci berisi air, rebus sampai air mendidih, matikan api.
• Kocok telur, gula pasir sampai mengembang.
• Tambahkan terigu sambil di ayak,kocok kecepatan rendah.
• Masukkan ubi ungu yg telah diblender, kocok dengan kecepatan rendah.
• Masukkan coklat leleh sedikit-sedikit,aduk balik dengan spatula sampai rata.
• Tuang ke loyang 22x10x7 cm yg di olesi margarin dan di alasi kertas roti.
• Ketuk loyang.
• Kukus selama 30 menit dengan api sedang sampai matang.
• Beri topping dengan butter cream dan keju parut.

Harga : Rp 30.000/box