Resep Brownies Chocolatos Kukus – Sepertinya brownies kukus kini sudah menjadi salah satu kue basah yang di sukai banyak orang. Termasuk saya 🙂 Saya juga salah satu penggemar berat aneka olahan kue brownies kukus. Entah itu brownies kukus sederhana yang dibuat ala kadarnya, brownies topping keju, brownies coklat, brownies kopi, brownies pandan, pondan brownies, brownies kacang mete, nutella, stawberry, kelapa muda, almond maupun brownies kukus premium dengan citarasa lumeran dark chocolate yang super nyoklat ala brownies Ny Liem.
Sebenarnya kembali ke selera ya Bun, kalau saya sih suka dengan brownies kukus. Walaupun banyak juga yang menyukai olahan brownies panggang yang diolah dengan cara di panggang dalam oven. Alasan utama saya menyukai kreasi brownies kukus adalah teksturnya yang lembut, sedikit basah dan tidak bikin seret ketika dimakan. Berbeda dengan brownies panggang yang teksturnya sedikit lebih keras karena tampilannya kering. Intinya kembali keselera masing-masing ya.
Selain toppingnya yang mempengaruhi rasa, bahan utama yang digunakan dalam membuat resep brownies juga berpengaruh sangat besar ke rasa. Misalnya seperti brownies dengan bahan utama kentang, ubi ungu, pisang, ketan hitam, milo dan resep brownies chocolatos kukus yang akan saya bagikan kali ini. Yang membuat brownies kukus chocolatos berbeda dengan brownies coklat biasa adalah rasa chocolatosnya yang nyoklat khas.
Step by Step Membuat Resep Brownies Chocolatos Kukus
Bahan-bahan Brownies Chocolatos Kukus :
- Tepung terigu 7 sendok makan
- Baking soda 1/2 sendok teh
- Susu kental manis coklat 2 sachet
- Gula pasir 6 sendok makan
- Air hangat 6 sendok makan
- Minyak goreng 6 sendok makan
- Chocolatos drink, serbuk minuman rasa coklat 3 sachet (bisa diganti susu bubuk Milo atau coklat bubuk. Kalau ga suka brownies yang terlalu nyoklat pakai 2 sahcet saja. Hati-hati penggunaan coklat bubuknya, soalnya ada bubuk coklat dengan merk tertentu yang bikin pahit)
- Telur 2 butir
Proses Pembuatan Chocolatos Brownies :
- Langkah awal kocok telur dengan gula pasir dengan whisk atau garpu sampai berbuih. Sisihkan.
- Di wadah lain, campur tepung terigu, susu kental manis, serbuk chocolatos dan baking soda lalu campurkan ke adonan telur.
- Kemudian tambahkan air hangat dan minyak goreng, aduk sampai adonan tercampur dengan baik dengan whisk. Jadi tidak perlu menggunakan mixer ya.
- Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah di olesi sedikit minyak goreng.
- Lalu kukus selama 30 menit kedalam panci yang sudah mendidih airnya. Jangan lupa saat mengukus tutup panci di alasi lap atau serbet bersih untuk menyerap uap air agar tidak jatuh ke adonan.
- Boleh tes tusuk adonan dengan lidi atau ujung sendok, jika tidak ada adonan yang terbawa pertanda brownies sudah matang sempurna.
- Setelah matang, angkat dan beri topping sesuai selera.
- Resep Brownies Chocolatos Kukus Lembut siap untuk di nikmati.
Harga : Rp 20.000/mika
Komentar
Posting Komentar